1 kl de musculo picado , 1 cebola picada, 3 dentesde alho picado, 2 tabletes de caldo de carne, 3 xicaras de água quente, sal a gosto, 4 colheres(sopa) óleo, pimenta do reino branca moída, cheiro verde picado, 6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio. MODO DE FAZER Coloque o óleo em uma panela de pressão e deixe esquentar, coloque o músculo picado em cubos médios, mais ou menos 3 cm, deixe fritar um pouco para que fiquem dourados. Coloque a cebola depois o alho. Mexa um pouco para agregar o tempero à carne. Coloque o restante dos temperos, junte a água o caldo de carne. Prove o tempero se precisar coloque mais sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, a carne tem de ficar bem molinha, quase desfiando, junte a batata tampe a panela, cozinhe ate a batata ficar mole. Despeje em um refratário e sirva. OBS: A carne e a batata devam ficar macias e com pouco caldo.
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